Recette moules à la poulette Marie Claire
Voici une délicieuse recette de moules à la sauce poulette présentée par le chef et expert foodlavie Daniel Vézina. Cette sauce blanche est préparée à base de vin blanc, de crème et d'herbes. Des variantes au fromage bleu, ou aux épices, vous sont aussi suggérées. À vos moules! Durée totale : 40 min Préparation 15 min Cuisson 25 min Imprimer
Le blog de Clementine Moules sauce poulette
Daniel Boulud | Chef and Restaurateur | Moules Poulette Steamed Mussels with White Wine-Garlic Sauce. Moules Poulette Steamed Mussels with White Wine-Garlic Sauce. Daniel Boulud is Chef-Owner of 7 restaurants in New York City and 6 in national and international destinations, as well as the Feast & Fêtes catering company.
MOULES SAUCE POULETTE
Ingredients 2 cups dry white wine 2 pounds large mussels, scrubbed, debearded 2 tablespoons unsalted butter 1 tablespoon all-purpose flour 1 cup thinly sliced mushrooms, such as shiitake or oyster (3 ounces) ½ cup heavy cream Juice of 1 lemon, (about 2 tablespoons) 1 teaspoon coarse salt ¼ teaspoon freshly ground pepper
Moules à la normande Recept Mosselen, Mosselrecepten, Mossel recepten
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Moules sauce poulette facile découvrez les recettes de Cuisine Actuelle
Step 1 Bring the wine to a simmer in a large skillet over high heat. Add the mussels, and cook, stirring frequently, until they have opened, up to about 5 minutes. Transfer the mussels as they open.
Et si on cuisinait ? Conseils et recettes de cuisine
Moules sauce poulette Les moules avec la sauce c'est du parfait délice, à faire sans hésitation. Plat 4 parts 20 min 10 min facile 315 Kcal votez maintenant 2 Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Ingrédients 4 1 kg de Moules de l'Atlantique 1 Verre de vin blanc Persil 1 Gousse d' Ail 40 g de Beurre
Recette moules sauce poulette Marie Claire
Moules Poulette 0/5 0 commentaire Ajouter ma photo Soyez le premier à ajouter une photo à cette recette ! 40 min très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + sel poivre 1 filet de vinaigre 1 feuille de laurier persil ciselé 50 g de beurre 1 cuillère à soupe de farine 2 l de moules 1 jaune d'oeuf 3 échalotes
Plus de 100 recettes aux moules pour varier les plaisirs Femme Actuelle
1 Nettoyer les moules et les rincer à grande eau. faire fondre 20 g de beurre dans une cocotte, y ajouter l'échalotte émincée finement et la faire blondir . 2 Ajouter les moules, 2 cuillères à soupe de persil ciselé, le vin blanc et le bouillon de volaille. Poivrer. Bien remuer les moules pour qu'elles s'ouvrent toutes.
Iz Cooking Moules, frites et sauce poulette
Method: Wash the mussels and place in a deep sauté pan or saucepan. Add the wine, onion, garlic, herbes de Provence, parsley, olive oil, salt and pepper. Bring to a strong boil, cover and cook.
Moules sauce poulette version retour des Indes Recette de Patrick Jeffroy
15 min 15 min Bon marché Sauvegarder Ingrédients personnes 2 l Moules 10 cl Crème 2 Jaunes d'oeufs 15 cl Vin blanc sec 1 noisette Beurre 2 échalotes 1 Bouquet garni Sel Poivre Étapes de préparation Nettoyez soigneusement les moules. Pelez et émincez les échalotes. Faites chauffer le beurre dans un faitout et faites suer les échalotes.
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1 Rincez et grattez les moules. Pelez et hachez l'oignon. 2 Dans une cocotte, faites fondre le beurre. Faites-y blondir l'oignon. Ajoutez les feuilles de laurier et le thym. Versez le vin et portez à ébullition pendant 10 sec. 3 Ajoutez les moules, couvrez et laissez cuire 5 min environ à feu vif.
Moules, sauce marinière transformée en sauce poulette et pour finir en sauce curry MéliMélFlo
Temps de cuisson25 minutes Degré de difficultéFacile CoûtBon marché Les ingrédients de la recette 2 kg de moules de bouchot 20 cl de vin blanc sec 10 cl de crème épaisse 15 g de beurre 2 jaunes.
Moules sauce poulette au Thermomix Recipe 10 healthy foods, Creamy leeks, Mussels
Moules sauce poulette ★ ★ ★ ★ ★ (3 notes) Des moules marinières liées à la crème et au beurre manié. 15min 15min - Ingrédients pour 4 pers. Pour l'étape 1 Moule (s) 2 kg Oignon (s) nouveau (x) 2 pièce (s) Vin blanc sec 20 cl Branche (s) de céleri 1 pièce (s) Branche (s) de thym 3 pièce (s) Beurre doux 20 g Pour la sauce Farine de blé 30 g
Moules sauce Poulette Recettes pour Diabétiques et Diététiques
MOULES SAUCE POULETTE Préparation : 25 minutes Cuisson : 25 minutes Pour 6 personnes : 3 kg de moules 1 dl de vin blanc sec 1 oignon 80 g de beurre 200 g de crème 2 jaunes d'œufs 1 citron 1 cuillerée à soupe de farine 1 cuillerée à soupe de persil haché 1 petit bouquet garni sel, poivre
Recette de Moules sauce poulette
1 Oignon 4 Brins de persil plat 20 g Beurre Sel Poivre Étapes de préparation Nettoyez les moules. Dans une cocotte, faites fondre l'oignon haché dans le beurre chaud. Ajoutez les moules, le.
Moules sauce poulette Recettes du Québec
Moules sauce poulette publié par Jeanne Préparation 15 min Durée totale 47 min Difficulté facile Nombre de parts 2 portions Coût pour 1 portion ≈ 6.88 € Calories par portion (975 g) 713 kcal Recette pour Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6 Note 4.89 / ( 282 2 pincées Crème fraîche épaisse Oeuf Jus de citron
